Ingredientes

450 g de cogumelos limpos

1 cebola

2 dentes de alho

100 ml de natas

1 L de água

3 colheres sopa de azeite

Sal e pimenta preta q.b.

Preparação

Descasque cebola e os alhos, pique-os e aloure-os num tacho com o azeite. Junte os cogumelos, cortados em pedaços, cozinhe mais um pouco, depois adicione a água, tempere com sal e deixe cozer.

No final, triture tudo muito bem com a varinha mágica, adicione as natas e envolva. Sirva o creme, regado com um fio de natas e polvilhado com um pouco de pimenta preta, moída na altura.